6시내고향에서 소개된 강원인제 누리대(누룩취)는 고지혈증에 좋은 봄철 산나물로 알려져 있습니다. 특유의 누린 향을 지녔지만, 비타민과 회분이 풍부해 위장 기능 강화, 모유 수유 도움, 변비 개선에도 효과가 있습니다. 이 글에서는 누리대효능부터 요리법, 보관법까지 알기 쉽게 안내합니다.
고지혈증에 좋은 봄나물, 6시내고향 누리대(누룩취) 이야기
봄철 한정으로 만날 수 있는 강원도 인제의 산나물, 누리대는 고지혈증 누리대라는 별칭을 가질 만큼 건강에 이로운 효능을 지녔습니다. 6시내고향 누리대 편에 소개되며 많은 관심을 받고 있는 누리대는 누룩취라고도 불리며, 자연에서 그대로 채취하는 것이 특징입니다. 특히 밥맛을 잃기 쉬운 환절기, 위장기능이 약하거나 변비가 있는 분들께 좋은 봄철 식재료입니다.
누리대란? 강원인제에서 자생하는 귀한 봄 산나물
강원인제 누리대는 미리 수확하지 않고 주문 후 채취하여 신선도가 뛰어난 것이 특징입니다. 하루 수확량이 적어 수요가 많을 경우 기다려야 하며, 6시내고향 누리대 방송 이후 많은 문의가 들어오고 있습니다. 누리대는 '누린내'에서 유래된 이름으로, 향이 강하나 조리 시 부드러워집니다. 누룩취라는 이름으로도 불리며, 뿌리는 독성이 있어 식용하지 않고 줄기와 잎만 섭취합니다.
누리대효능 – 고지혈증, 위 기능 강화, 변비·모유 수유에 효과
누리대효능은 6시내고향 누리대 방송에서 소개된 사례처럼 실생활에 적용 가능한 다양한 건강 효과를 보이며, 고지혈증 누리대로 불릴 정도로 혈중 지질 개선에도 도움이 됩니다. 생소하지만 알고 보면 꼭 챙겨야 할 봄나물 중 하나입니다.
누리대 요리방법 – 향을 살리는 다양한 조리법
- 된장무침: 누리대를 살짝 데친 뒤 된장, 다진 마늘, 참기름에 무쳐 냅니다.
- 고추장무침: 고추장 양념에 무쳐 매콤한 반찬으로 즐깁니다.
- 짱아찌: 소금물에 절인 후 간장 양념에 담가 저장용 반찬으로 만듭니다.
- 비빔밥 재료: 데친 누리대를 잘게 썰어 봄나물 비빔밥에 곁들이면 향긋합니다.
향이 강한 누룩취지만, 데쳐서 양념에 무치면 향이 은은해지고 식감도 부드러워집니다. 고지혈증 누리대로 불릴 만큼 기능성이 우수하니 건강 반찬으로 적극 추천드립니다.
누리대 보관방법 – 신선도 유지하는 보관 팁
강원인제 누리대는 수확 직후 빠르게 손질하고 보관하는 것이 중요합니다. 특히 6시내고향 누리대로 소개된 산지에서는 채취 후 바로 배송되기 때문에 도착 즉시 손질하는 것을 권장합니다.
누리대 구매정보 및 주의사항
현재 판매가격은 500g 17,500원, 1kg 33,500원이며, 산지 직송 방식으로 배송됩니다. 하루 수확량이 적은 편이라 주문이 몰릴 경우 대기 시간이 발생할 수 있으므로 미리 예약하는 것이 좋습니다. 반드시 뿌리는 제거하고 잎과 줄기만 조리하여 섭취하세요.
봄철 건강밥상에 제격인 6시내고향 누리대
누리대는 비록 생소할 수 있지만, 고지혈증 누리대라는 이름처럼 건강에 이로운 성분이 풍부한 봄 제철 식재료입니다. 된장무침, 짱아찌, 비빔밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 건강과 맛을 모두 챙길 수 있습니다. 6시내고향 누리대 방송 이후 더욱 많은 관심을 받고 있는 만큼, 제철일 때 꼭 한 번 경험해보시길 추천드립니다.